1、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一，其風(fēng)味獨(dú)特，舊時(shí)是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質(zhì)地細(xì)滑，色澤白中透紅。

2、蕭山蘿卜干

蕭山蘿卜干，浙江省杭州市蕭山區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的杰出代表。“一刀種”蘿卜經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)技藝脫水加工，歷時(shí)300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。

3、建德燒餅

建德燒餅原名嚴(yán)州干菜燒餅，又名嚴(yán)州酥餅，建德干菜燒餅，是浙江省杭州市建德市較有特色的傳統(tǒng)名點(diǎn)，集松、酥、脆于一體，清香撲鼻。燒餅餅形小巧飽滿，呈蟹黃色，芝麻撒面，餡多殼薄。

4、超山梅子

超山梅子是余杭特產(chǎn)。至今還有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。梅子花單生或兩朵單齊出，先葉開(kāi)放，白色或淡紅色，有清香。核果球形，青色。除供鮮食外，還可制成話梅、陳皮梅和果醬等，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞國(guó)家和港澳地區(qū)。

5、蕭山楊梅

蕭山楊梅顆粒大，核小，肉柱圓，味鮮甜。一般在夏至后5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久，已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十余種品種。